Có thể nói, bún đậu ngõ Tràng Tiền là một trong những hàng bún đậu kiểu mới đầu tiên, cực kỳ hút khách ở Hà Nội. Tại sao tôi lại gọi là “bún đậu kiểu mới”? Bởi xưa nay, người Hà Nội chỉ ăn bún đậu với đậu rán, vài lá bún trắng phau, hiếm lắm mới có hàng bán thêm cả chả cốm ăn kèm. Giờ đây món bún đậu được cách tân một chút, đậm đà và đa dạng hơn với đĩa lòng, dồi rán, thịt luộc hồng hào hấp dẫn. Vắt chút quất vào bát nước chấm, hòa tan vài giọt chua ấy ra, chấm lá bún trắng phau ăn với miếng đậu vàng ươm thơm lựng, hay miếng dồi béo ngậy, chà chà, còn cái thú ăn uống buổi trưa nào đã thần khẩu như vậy đây.

2. Bún chả Hàng Mành

Nằm ngay đầu phố Hàng Mành, bún chả Đắc Kim lâu nay trở thành địa chỉ quen thuộc của các du khách ngoại quốc khi tới thủ đô thưởng thức ẩm thực Hà Thành. Với diện tích khá nhỏ, vào giờ cao điểm, thực khách phải lên các tầng trên hoặc được kê bàn, ghế ngồi ngay vỉa hè.
 

Tiệm bún chả Đắc Kim phố Hàng Mành
 

Tên gọi Đắc Kim xuất phát từ những người chủ đầu tiên của quán vào năm 1965. Đến nay, người tiếp quản là các thế hệ sau trong gia đình. Điểm đặc nổi bật ở đây là sự cầu kỳ trong khâu chọn nguyên liệu. Trong đó, thịt lợn phải là ba chỉ hoặc nách, sau khi băm nhỏ bằng dao sẽ tẩm ướp gia vị, hành tỏi và nước mắm ngon rồi mới nướng trên than.
 

Một suất bún chả ở đây rất đầy đặn

Mỗi suất bún chả ở Đắc Kim được chuẩn bị khá đầy đặn, nhiều thịt và dao động 50.000 - 60.000 đồng. Bất chấp những lời phàn nàn về sự thiếu thốn không gian ngồi hay giá cả có phần đắt đỏ, quán vẫn luôn tấp nập khách và trở thành một trong những biểu tượng ẩm thực Hà Thành.

3. Bánh tráng Cuốn thịt heo

Món bánh tráng cuốn thịt heo xứ Đà thành vốn nổi tiếng xa gần khiến bao thực khách mê mẩn. Nay, ngay giữa lòng Hà Nội, bạn cũng có thể thưởng thức 1 suất bánh tráng thịt heo ngon đúng vị.
 

Từ một món ăn bình dân, người Đà Nẵng đã dần dần trân trọng, chế biến món ăn chỉn chu cẩn thận hơn, biến“Bánh tráng cuốn thịt heo” thành một món ăn thịnh soạn, ngon nức tiếng gần xa và khó cưỡng cơn thèm khi nghe nhắc đến.
 

Với sự yêu thích và ấn tượng cũng như để thỏa mãn sự thèm nhớ đối với món cuốn dân dã mà ngon miệng vô cùng này, Cuốn N Roll luôn cố gắng đem đến cho thực khách đến cuốn thưởng thức hương vị nguyên bản và "giống Đà Nẵng" nhất của món ăn.
 

Vị ngọt, mềm của thịt heo luộc vừa chín tới, cuộn trong chiếc bánh tráng và bánh phở, đi kèm một chút chua chát, một chút cay nồng, một chút thơm của rất nhiều loại rau khác nhau tất cả cuốn lại thành những cuốn nhỏ chấm cùng với nước mắm nêm đậm đà tạo nên một sự hòa quện tuyệt vời về hương vị cho một món ăn dân dã mà đặc biệt khiến người ta phải thòm thèm.

Địa chỉ: Cuốn N Roll số 3 ngõ Bà Triệu và tầng 3 nhà D2, Giảng Võ

4. Xôi yến Nguyễn Hữu Huân

Xôi Yến trên phố Hữu Huân đã có từ hai chục năm nay, mở cửa từ 5h sáng đến tận 23h đêm và ngày nào cũng tấp nập khách ra vào và trở thành biến tấu sang chảnh cho món xôi Hà Nội.
 

Quán xôi Yến trên phố Nguyễn Hữu Huân
 

Thực khách đến với xôi Yến không kể sáng sớm hay tối khuya, bất kể lúc nào thèm được nếm hương vị đủ đầy của từng hạt nếp cái hoa vàng tròn mây mẩy, vị bùi ngọt của ruốc, của hành khô giòn tan là lại bất chấp đường xa để đến đây thưởng thức cho kỳ được.
 

Có rất nhiều loại xôi cho thực khách lựa chọn
 

Chủ quán rất biết chiều lòng thực khách bởi quán không chỉ có nhiều món như xôi trắng, xôi xéo... ăn kèm như thịt gà, chả, giò lụa, thịt kho tàu, trứng ốp, pa tê, lạp xưởng, ruốc thịt, nấm… mà chỗ ngồi lại thoáng mát, sạch sẽ, phục vụ dù bận rộn nhưng rất niềm nở với khách hàng.

Địa chỉ: 35B Nguyễn Hữu Huân (ngã tư phố Hàng Bạc - Hàng Mắm).

5. Bánh mì chảo Thái Thịnh
 

Quán ăn khá rộng và thu hút rất nhiều thực khách là teen. Nơi đây nổi tiếng bởi món bánh mì chảo và sốt vang. Bánh mì chảo gồm một miếng pate lớn, một trứng ốp la ăn kèm với dưa góp. Món này hấp dẫn bởi mùi vị pate được rán vừa tới, thơm, ăn vừa miệng.
 

Ngoài ra thịt nấu sốt vang không phải loại bèo nhèo. Nước sốt được nấu chuẩn, khá đúng vị nên quán níu chân thực khách. Giá từ 30.000 đến 50.000 đồng một suất.
 

Nguồn: CuonnRoll